Taco burger: la receta que fusiona dos comidas populares

¿Organizaste una reunión de amigos y no sabes con qué comida sorprenderlos? Si eres de los que piensa que combinar sabores en la cocina es un arte que puede transformar tus preparaciones en platos maravillosos, no puedes dejar de probar una de las recetas más populares del momento, no solo en Argentina, sino en todo el mundo, ya que esta receta mezcla dos contrastes totalmente diferentes, pero que unidos permiten que los comensales disfruten de una experiencia única: taco burger. 

Taco burger combina dos sabores como los clásicos tacos de México y las jugosas hamburguesas americanas, por lo que esta receta es una de las solicitadas del momento y la preferida por aquellas personas que buscan sorprender a sus amigos o familiares en las reuniones sociales, en donde queda demostrado que la cocina es un verdadero arte. El chef Paco Almeida, a través de sus redes sociales, compartió con sus seguidores un video en donde enseñó cómo es la preparación de esta deliciosa comida que no requiere de grandes conocimientos en el mundo gastronómico para poder llevarla a cabo. ¡Manos a la obra!

Taco burger: una de las recetas más populares del verano 

Ingredientes 

• 500 gramos de carne molida. 
• 1 cebolla de verdeo. 
• 3 cucharadas de salsa barbacoa. 
• 12 tortillas. 
• Queso cheddar.
• Sal y pimienta. 

Procedimiento 

Para demostrar tu talento en la cocina, debes comenzar con la preparación de la hamburguesa, para esto vas a colocar en un recipiente la cantidad mencionada anteriormente de la carne molida, que puede ser especial o común según tus preferencias. Luego agrega la cebolla de verdeo picada, las cucharadas de la salsa barbacoa que le otorgará ese gusto especial y jugoso a la preparación. Por último, añade la sal y pimienta de acuerdo a tus gustos personales.

Cuando ya estén todos los ingredientes en el recipiente, vas a comenzar a mezclarlos con la mano para lograr un amasado energético y que permita que todos los sabores estén mezclados. El segundo paso de una de las recetas más ricas de taco burger será formar pequeñas bolitas de carne picada, al estilo albóndigas; ya lograda la forma de esfera deseada, presiona sobre la base de la tortilla de trigo o maíz, presionando bien hasta que se adhiera a la masa y cubra toda la superficie de esta.

Mientras adhieres la carne a las tortillas, puedes ir ganando tiempo y colocar al fuego una plancha, ya que esta debe estar caliente al momento de pasar al siguiente paso de cocción de los taco burger. Para esto, coloca las tortillas del lado de la carne sobre la plancha y presiona con la ayuda de una espátula; cuando ya observes que presenta una buena costra, da vuelta y agrega el queso cheddar hasta lograr que se funda. Ahora, solo resta que el queso tan característico de las hamburguesas americanas esté derretido y listo. Ya puedes degustar de esta deliciosa receta que, para conseguir un sabor más mexicano y tradicional de los tacos, puedes agregarle como toque final una salsa de guacamole, es decir, una preparación que lleva puré de palta, cebolla, tomate y pimiento picado en pequeños cubos y unas gotas de limón, además, por supuesto, de sal.