Recetas fáciles: cómo preparar talitas con 4 ingredientes

Las talitas, también son conocidas como grisines, pero más finas y alargadas, por lo que son más secas y fáciles de ingerir transformándose en un clásico argentino para acompañar el mate o cualquier alimento, pues para muchos este es el snack perfecto para combinarlo con diferentes salsas o comidas. Si tienes una reunión de amigos o quieres sorprender a tu familia con el acompañante perfecto para la picada de fin de semana, no puedes dejar de probar una de las recetas más ricas, crujientes y fáciles de hacer. 

Gracias a esta receta, vas a sorprender a tus invitados a la hora de la merienda o cena con algo casero y fácil. Lo mejor de todo es que esta es una de las recetas que no requiere de grandes conocimientos culinarios; solo alcanza con prestar atención a las indicaciones del procedimiento de las talitas. En esta oportunidad te presentaremos unas deliciosas talitas de zapallo que son bajas en calorías al ser elaboradas con harina integral. ¡Manos a la obra!

Recetas para sorprender: talitas de zapallo 

Ingredientes 

• 200 gramos de zapallo 
• 300 gramos de harina integral 
• 2 cucharaditas de cebolla en escamas o cebolla en polvo 
• Cantidad necesaria de sal 

Procedimiento 

Con tan solo cuatro ingredientes podrás realizar esta receta que será de tus favoritas de ahora en más y no solo porque es muy saludable, sino porque su sabor es único y combina a la perfección con cualquier acompañante, como, por ejemplo, queso crema o una mayonesa casera de apio. Para comenzar la preparación de las talitas, debes cocinar el zapallo pelado y sin semillas en el horno o mediante una cocción de vapor. Es importante tener en cuenta que no es recomendable hervirlo, puesto que este método provocará que absorba mucho líquido y la consistencia de la preparación no será la esperada.

Una vez que ya el zapallo esté cocinado en su punto justo, realizarás un puré y lo condimentarás con la cebolla en escamas o en polvo, además de la cantidad necesaria de sal que consideres según tus preferencias. Cuando ya tengas listo el paso anterior de esta receta de talitas, vas a agregar poco a poco la cantidad mencionada de harina integral, buscando de esta manera obtener una masa homogénea y suave. La clave de esta preparación para acompañar tus picadas o meriendas es que los ingredientes no sean amasados para que el sabor del zapallo pueda sentirse con más facilidad al momento de degustar las talitas.

Finalmente, luego de dejar descansar la masa durante 15 minutos, con la ayuda de un rodillo vas a estirar lo más fino posible la preparación sobre una mesada; el paso siguiente será darles formas rectangulares a las talitas. Luego, cuando ya estén cortadas en largas y delgadas tiritas, deberás llevarlas al horno para su cocción. Para esto, colócalas en una asadera con un poco de aceite o con harina, según la preferencia de cada uno, en la base. El horno debe estar a fuego moderado, es decir, unos 180 grados, y las protagonistas de estas recetas argentinas se deben cocinar durante aproximadamente 15 minutos o hasta conseguir que estén secas y crujientes. Recuerda que lo ideal es que las cocines según tus gustos, por lo que pueden estar blanquitas o doradas.